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新闻中心 >> 【酸辣粉】这东西绝对是很多女生的最爱
[文章作者:管理员]  [文章来源:本站原创]  [发布时间:2020-1-14]

 

 
【酸辣粉】这东西绝对是很多女生的最爱❤路边的酸辣粉店经常排队等位子…
 
我真的是一阵子不吃就想的不行,不过什么也难不倒一个勤劳的吃货!所以今天就自己做了一个,真的是无敌好吃、超级入味啊,就感觉比在外面吃到的必要好吃~
 
配料特别简单,自己煮点红薯粉丝、调点汤汁和底料,一混合,一人一大碗妥妥的!
用料  
红薯粉丝(我用的魔芋粉丝) 1把
香醋 3大勺
生抽 1大勺
香油 半大勺
白砂糖 1小勺
花椒粉 1小勺
红油辣子(自制) 适量
熟花生碎 适量
香葱(选) 适量
香菜(选) 适量
以上是1人份,我翻倍做了2人份
自制酸辣粉的做法  
粉丝提前泡软自制酸辣粉的做法 步骤1
花生米用平底不粘锅(不放油)小火炒熟,晾凉后去皮、切碎备用自制酸辣粉的做法 步骤2
3大勺香醋、1大勺生抽、半大勺香油、1小勺白砂糖、1小勺花椒粉(口重的加点盐~),放入大碗中混合均匀,底料完成!自制酸辣粉的做法 步骤3
烧一锅开水,把泡软的粉丝放进去煮3-5分钟,时间根据粉丝的软硬程度而定自制酸辣粉的做法 步骤4
煮好后捞出放进放有底料的碗中,再浇一些煮粉丝的水,不然汤汁会太少自制酸辣粉的做法 步骤5
根据自己的吃辣程度放上红油辣子(还可以加点小红辣椒圈),撒上花生碎、香葱、香菜,完成!自制酸辣粉的做法 步骤6
搅拌均匀后的样子,红彤彤、酸酸辣辣的,超好吃!